真空干燥箱在食品加工中的作用
更新時(shí)間：2016-01-25 點(diǎn)擊次數(shù)：1513
真空干燥箱是一種常用的干燥設(shè)備，專(zhuān)為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì)，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。今天我們主要來(lái)介紹一下真空干燥箱在視頻加工中的作用，希望可以幫助用戶(hù)個(gè)更好的應(yīng)用產(chǎn)品。
真空干燥箱專(zhuān)為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì)，能夠向內(nèi)部充入惰性的氣體，特別是一些成分復(fù)雜的物品可以能進(jìn)行快速干燥。工作室采用304不銹鋼板制成，確保產(chǎn)品經(jīng)久用。儲(chǔ)存、加熱、試驗(yàn)和干燥都是在沒(méi)有氧氣或者充滿(mǎn)惰性氣體環(huán)境里進(jìn)行，所以不會(huì)氧化。
真空干燥箱在食品行業(yè)加工中有著廣泛的運(yùn)用，因?yàn)榛谠谡婵諣顟B(tài)下，水的沸點(diǎn)下降，低溫也能夠快速的蒸發(fā)掉物料中含有的水分，因此以防高溫對(duì)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分損失，同時(shí)也可以大大提高真空烘箱干燥的速率。
食品加工工藝中的一個(gè)重要的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣使得食物在干燥過(guò)程中保持養(yǎng)分和色香味而不流失，采用不同的干燥技術(shù)對(duì)于食物在干燥過(guò)程的影響較大，通常采用真空干燥箱作干燥設(shè)備要比傳統(tǒng)的干燥技術(shù)更容易保證養(yǎng)分和色香味的流失降到限度。
在真空狀態(tài)下，含氧量是非常低的，居于在這種情況下，食品中的一些有氧細(xì)菌可以被輕易殺死，也可以防止食物遇氧而形成的變質(zhì)問(wèn)題，采用真空干燥技術(shù)取得較好的食品質(zhì)量。
地址：江蘇省蘇州市常熟市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園珠海路2號(hào)
郵箱：soodking@qq.com
傳真：86-0512-52994109
當(dāng)前位置：